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   《香香美食---新生活營養烹飪技法》系列音像讀物內容是河南電視臺美食金牌欄目“香香美食”兩年來的播出集粹。

《香香美食---新生活營養烹飪技法》旨在通過名師大廚現場的精彩獻藝，全方位展現烹飪的操作精技，以現代科學的營養觀念傳播美食精粹，倡導健康飲食，共享美味生活。

按各種菜蔬食材不同的營養特點和生活中大眾食用的實際需求，同時也兼顧家庭年節團聚，精心編輯推出十種光盤，《豆腐真香》、《小炒噴香》、《鮮肉飄香》、《如意雞香》、《牛羊醇香》、《魚蝦逸香》、《燴燉濃香》、《風味飄香》、《家宴鼎鼎香》、《歡宴疊疊香》。

 

內容提要

實錄大師實際操作的全過程，輔以多種廚技操作的竅門秘籍，以各類食材的營養搭配為講述重點，著重展現菜品制作的步驟與關鍵要點。努力使觀眾看完節目后，不僅生活中能用得上（比如，真正地學會幾個拿手好菜），還能對生活產生一定的影響（比如改變原來錯誤的飲食觀念等等）。

 

豆腐真香內容順序

1、  麻婆豆腐

2、  金玉滿堂

3、  露餡豆腐

4、  四喜豆腐

5、  魚雜燉豆腐

6、  蟹粉釀豆腐

7、  平橋豆腐

8、  西施豆腐羹

9、托燒豆腐

商品屬性
[載體]	DVD
[出版單位]	河南電子音像出版社
[出版時間]	2010-12-01 00:00:00